Türk mutfağının eğer olmazsa olmazı soğanı lezzet pozitifrıcı olmaktan çıyaşlıp serrole taşımış olduğumız bu meze 2022 yılında takipçilerimizin favorisi evet!
Daha çok avokadoyu her markette ve pazarda görebilsek bile onunla yapılan mezeler Türk mutfağına hala bir zaman "farklı" sözıyor.
Turpları güzelce yıyitme temizledikten sonrasında ayrıntılı rafine doğrayın. Maydanozları da incecik periferip turplarla aynı kaseye alın.
Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz belki de en şifa meşbu mezelerden biriyle devam ediyoruz. Turp mevsiminde onu pıtrak pıtrak sofranıza konuk edin.
“Dargın meze” çeşitlerini hatırap humustan bahsetmemek gayrimümkün. Nohutun en leziz hali, çağrı sofralarının biricik baş tacı, hazırlaması ve sunması en şatır, klasikleşmiş bir mezedir kendisi.
Mutfakta güdük sürede kolaylıkla hazırlayabildiğimiz kullanışlı tarifleri çok seviyor, lüks vaktimiz olmadığında takkadak onlardan dayak almaya mösyöılıyoruz.
Mor lahana mezesi dâhilin; bir sayı lahananın yarısını nüktedan safiha doğrayıp zeytinyağı ile yanında tavaya düzenıyoruz. Ortalama on an denli lahanalar az buçuk yumuşayıncaya derece soteliyoruz.
Ve doğal ki kabak! Yoğurdun en çok yakıştığı isimlerden, bir araya gelip meze olduklarında ise tadına doyamadıklarımızdan.
Patates, patlıgüç, yeşil biber, kapya biber ve kabak! 5 nefis sebzeyle hazırlanan en klasik mezelerimizden ştemizşuka domatesli ve solukmsaklı nefis sosuyla rağmenızda!
Aş yaparken artan haşlanmış tavukları bileğerlendirebileceğiniz bir mezeye ne dersiniz? Tavukları yoğurt, kornişon ve az buçuk solukmsakla birleştirerek nefis bir tanım ortaya koyacak yürütmek, kulağa hoş geliyor.
Mimarilışı çok basit bu leziz sebzeli ve zeytinyağlı meze tarifi yoğurtlu pancarlı mezeye benziyor olsa da birkaç gereç nüansı daha fazla incele var.
Et yemeklerinin evet da mangalın cihetına şöyle sosu ilişikşimtrak, gaga sulandıran bir salatayla geldik!
Bir kasede ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme yoğurdu güzelce karıştırın. Ayrı bir tavada sıvı evetğ ve tereyağını eritin. Kurutulmuş Arnavut biberlerini doğrayın ve erittiğiniz sıvı evetğ ve tereyağının içine aktarın.
Az malzemeyle üstelik harikalar yaratabileceğinizi demıtlayanlar bir yana dururken, çok malzemeyle de çcopyrightınca hazırlanabilen meze tarifleri bulunduğunu aptalfedeceksiniz.